Der Regisseur und Drehbuchautor Semih Kaplanoglu gehört zu den Hauptvertretern eines neuen türkischen Kinos, das die Befindlichkeit des türkischen Staates auf künstlerisch hohem Niveau reflektiert. SÜT - Milch - ist der zweite Teil eines Zyklus, der mit YUMURTA - Ei - begann und mit BAL - Honig - abgeschlossen wird. Yusuf, Anfang 20, lebt bei seiner Mutter Zehra am Rande einer anatolischen Kleinstadt. Gemeinsam verkaufen sie selbst hergestellte Milchprodukte ihrer beiden Kühe auf dem lokalen Markt. Die Geschäfte laufen jedoch immer schlechter, da mit der zunehmenden Industrialisierung und der Entstehung von Neubauvierteln immer mehr Menschen in die modernen Supermärkte gehen. Zudem ist Yusuf ein Tagträumer und will Künstler werden. Als sich die Mutter neu verliebt, fühlt er sich von ihr im Stich gelassen und muss seinen Weg alleine finden.
