Statt sich auf die Verteidigung seines 1949 gewonnenen Boxweltmeistertitels im Mittelgewicht zu konzentrieren, schlingt Jake La Motta unkontrolliert Essen in sich hinein und wird von blindwütiger Eifersucht umgetrieben. Nachdem er den Titel 1951 verloren hat, sinkt er zum drittklassigen Entertainer herab.
In "Wie ein wilder Stier" erzählt Martin Scorsese die Geschichte des Boxers Jake La Motta, der von 1949 bis 1951 Weltmeister im Mittelgewicht war. Es ist die beklemmende Charakterstudie eines selbstzerstörerischen Menschen.