Die Bilder von Bananas! erinnern an Vietnam. Hubschrauber fliegen über weitläufige Felder und versprühen eine giftige Flüssigkeit: Dabei handelt es sich aber nicht um Napalm, sondern um das Schädlingsbekämpfungsmittel DBCP. Auf den zahlreichen Plantagen Nicaraguas ernten die Arbeiter in den siebziger Jahren tonnenweise Bananenstauden. Sie zerren die Früchte mit bloßen Händen, lediglich an einem Seil befestigt, die Felder entlang. Eine Knochenarbeit mit fatalen Folgen: Das Pflanzengift, mit dem der Obstproduzent Dole seine Früchte behandelt, verursacht bei den Arbeitern Unfruchtbarkeit und Krebs.
Fast 30 Jahre später strengen die Geschädigten deshalb mit dem Anwalt Juan Dominguez, eine Art männliche Erin Brockovich, einen Prozess an. Der Jurist, ein gebürtiger Kubaner, engagiert sich vehement für 12 Arbeiter, die auf den Bananenplantagen des Obstkonzerns Dole malochten. Dominguez ist als Bruder im Geiste der lateinamerikanischen Guerillakämpfer zu verstehen und eine der zentralen Figuren des Films.