Romantisches Drama über eine ungewöhnliche Liebesaffäre, die zwei Leute überraschend trifft. Juliette verweilt in der ägyptischen Hauptstadt, wo sie eigentlich nur sehnsüchtig auf ihren Ehemann wartet. Tareq, ein Freund ihres Mannes, zeigt ihr die Stadt. Dabei kommen sich die Beiden immer näher und es entwickelt sich langsam aber sicher eine Liebelei. Gleich den süßlich-herben Aromen der Shisha, welche das Paar kostet, lullt den Zuschauer das Zeitgefühl ein, bis nur die namentliche "Cairo Time" fühlbar ist: eine langwierige kurze Begegnung, die erschöpft und betört.
